真正的小分子水不生菌

一般的飲用水及河水、雨水等皆為大分子水，分子粒徑在5nm以上，這種大分子水在存放一段時間後會開始生菌。

主要是因為細菌的大小小於5nm可以在大分子團水中停留，久而久之大分子團水生菌數就會提高，所以我們常說隔夜的水不能喝。

真正的小分子團水，是不會還原的六角結晶水。粒徑大小在2.5nm以下，比細菌粒子更小，無法使細菌停留繁殖，所以密封儲存時間再長也不會使生菌數提高。